한눈에 알아보는 세계 10대 슈퍼푸드 간단 정리

건강을 지키기 위해서는 규칙적이고 꾸준한 운동도 중요하지만, 올바른 영양 섭취 습관도 중요합니다. 바쁘게 살아가는 시대에 우리는 영양을 생각하지 않고 빠르게 먹을 수 있고 자극적이고 맛있는 음식만 찾아 먹는 경우가 많습니다. 이렇게 영양의 불균형이 생기면 생활의 활력뿐만 아니라 건강도 잃을 수 있습니다. 더 늦기 전에 좋은 음식을 먹고 충분한 영양을 섭취하여 건강한 생활을 노년까지 이어 나간다면 더할 나위 없이 좋을 것입니다. 따라서 오늘은 우리 주변에 찾아 먹을 수 있는 세계 10대 푸드에 대해 간단히 정리해놓았으니 참고하셔서 도움이 되길 바랍니다.

 

1. 귀리
귀리는 타임지에서 선정한 세계 10대 푸드로 다른 곡류보다 칼로리가 낮고 단백질은 쌀의 2배 정도이며, 라이신 등의 필수 아미노산과 칼륨이 풍부하여 성인의 건강뿐만 아니라 어린이들의 성장에도 좋습니다. 또한 귀리에 함유된 불포화지방산과 리놀렌산은 심장 순환계 질환을 예방하고 혈액 속의 콜레스테롤을 낮추는 데 효과적입니다.

2. 블루베리
블루베리에는 안토시아닌, 항산화질, 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 눈 건강과 체력 유지에 도움을 주는 음식입니다. 또한 지방의 연소를 돕고 면역력 증진에 효과적이어서 콜레스테롤을 감소시키고 복부 비만에 효과적입니다. 

3. 녹차
녹차에는 카테킨이라는 탄닌 성분이 몸속의 유해 활성산소를 제거하는 항산화 효과가 있으며 콜레스테롤 흡수를 저해하여 체내의 지방 축적을 방지합니다. 또한 테아닌이라는 아미노산의 일종인 성분이 혈압을 낮추어 몸과 마음을 이완시켜 학습력과 집중력을 높이는 데 효과적입니다.

4. 마늘
마늘의 알리신이라는 성분은 비타민B1의 흡수율을 높여 체력 증진과 피로 회복에 도움을 줍니다. 또한 항산화 작용을 하여 체내 유해 물질인 활성산소를 제거하여 면역력을 향상하고 동맥경화와 심장질환을 예방하는 데 효과적입니다. 마늘은 체내 살균 및 항균 작용도 하여 위에서 발생하는 헬리코박터 파일로리균을 없애는 역할을 합니다.

5. 토마토
토마토에는 비타민 C가 하루 섭취 권장량의 절반 이상이 들어있을 정도로 풍부하며 라이코펜, 베타카로틴 등 항산화 물질이 풍부합니다. 라이코펜은 노화의 원인이 되는 활성산소를 배출시켜 세포의 젊음을 유지하며, 남성의 전립선암, 여성의 유방암, 소화기 계통의 암을 예방하는 효과적입니다. 또한 뇌졸중, 심근경색, 혈당 저하의 예방에도 효과적입니다.

6. 브로콜리
브로콜리에는 칼륨, 엽산 및 크롬이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 고혈압을 낮추는 데 효과적이며, 엽산은 임산부의 빈혈을 예방하고 기형아 출산의 위험을 낮춰줍니다. 그리고 크롬에는 당뇨병 환자의 혈당 조절에 효과적인 성분입니다. 또한 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하여 유해산소를 없애고, 노화와 심장병, 성인병 및 암 예방에 효과적입니다.

7. 아몬드
아몬드는 비타민 E와 셀레늄을 많이 함유하고 있어 알츠하이머병(치매) 예방과 뇌세포의 노폐물을 제거하여 뇌 건강에 효과적입니다. 또한 풍부한 섬유소를 갖고 있어 배변 활동에 도움을 줍니다. 다만 아몬드는 식물성 지방이므로 과하게 섭취하면 오히려 열량이 많아지는 것을 주의해야 합니다.

8. 적포도주
적포도주에는 폴리페놀이라는 성분이 풍부하여 좋은 콜레스테롤(HDL)을 체내에 증가시키고 혈관의 산화를 방지하여 혈압을 낮춰주고 심장 및 뇌 질환에 효과적입니다. 

9. 시금치
시금치는 베타카로틴, 비타민 B, 비타민 C, 철분, 칼슘 등이 풍부합니다. 특히 베타카로틴은 항산화 작용을 하여 동맥경화 및 폐암을 예방합니다. 다만 시금치를 장기간 과잉으로 섭취하면 신장 및 방광에 결석이 생길 위험이 증가하기 때문에 하루에 500g 이상 먹지 않는 것을 권장합니다. 

10. 연어
연어에는 불포화지방산인 오메가-3 지방산을 다량 함유하고 있습니다. 오메가-3 지방산은 동맥경화, 뇌졸중, 고혈압 등 혈관 질환을 예방하는 데 효과적입니다. 또한 연어에는 비타민 D와 아스타잔틴이라는 성분이 포함되어 있어 골다공증과 강력한 항산화 작용에도 효과적입니다.